Descargue la historia de éxito: Cómo redujimos los costos operativos de Breaking Wine en un 40% →
Breaking Wine, la empresa española líder en experiencias de cata premium en Europa, logró reducir sus costos operativos en un 40% mediante la implementación estratégica de un sistema de software personalizado desarrollado por TresApps. Esta solución tecnológica integró la gestión centralizada de datos, la automatización de procesos críticos y la conexión en tiempo real de todas las herramientas operativas, estableciendo un nuevo estándar de eficiencia en el sector de hospitalidad. La plataforma, diseñada específicamente para las necesidades multicanal y multinacional de la empresa, permitió escalar operaciones a cinco nuevos mercados europeos en 12 meses sin incrementar la estructura de costos, demostrando el poder de la personalización tecnológica en la optimización de negocios complejos.
El primer paso en la transformación digital de Breaking Wine fue la creación de una plataforma unificada de gestión empresarial que integró 17 sistemas dispersos en una única interfaz. TresApps desarrolló un núcleo central basado en arquitectura microservicios que conectaba:
Esta integración eliminó 230 horas mensuales de trabajo manual dedicado a la reconciliación de datos entre sistemas, reduciendo errores en un 92% según las métricas internas de la empresa. La solución permitió visualizar en tiempo real el estado de cada evento, desde la disponibilidad de productos hasta el rendimiento del personal, a través de dashboards personalizados que combinaban datos operativos y financieros.
La centralización de datos se complementó con un sistema PIM (Product Information Management) adaptado a las necesidades específicas de catas multicategoría. La plataforma automatizó la actualización de fichas técnicas de vinos y destilados en 8 idiomas, sincronizando información con proveedores, sitios web y material promocional. Esto redujo un 75% el tiempo dedicado a la preparación de eventos internacionales y garantizó consistencia en la experiencia del cliente.
TresApps implementó un motor de automatización basado en IA que transformó cuatro áreas críticas:
El sistema analizaba patrones históricos de consumo, tendencias estacionales y datos meteorológicos para predecir demandas específicas en cada ubicación. Esto permitió:
Un algoritmo de routing inteligente calculaba en tiempo real las rutas óptimas para el transporte de equipos entre eventos, considerando:
Esta solución redujo un 32% los gastos logísticos y acortó los tiempos de configuración de eventos en un 45%.
La plataforma integraba datos del CRM con preferencias de clientes históricas para sugerir automáticamente:
Estas automatizaciones incrementaron la satisfacción del cliente en un 18% medido por encuestas post-evento.
El módulo de comunicación unificada desarrollado por TresApps permitió:
Esto redujo un 80% la carga de trabajo del equipo de atención al cliente.
La solución tecnológica de TresApps utilizó un enfoque modular que permitió a Breaking Wine escalar operaciones sin reinvertir en infraestructura:
Cada nueva ubicación geográfica activaba automáticamente:
Este sistema permitió lanzar operaciones en nuevos países en 72 horas versus los 45 días requeridos previamente.
Un motor de yield management ajustaba automáticamente los precios de paquetes premium considerando:
Esta funcionalidad incrementó los márgenes en eventos especiales en un 22%.
La implementación del sistema de TresApps generó resultados transformadores:
| Métrica | Antes | Después | Mejora |
|---|---|---|---|
| Costo por evento | €2,300 | €1,380 | -40% |
| Tiempo configuración | 8h | 2.5h | -69% |
| Errores en inventario | 12% | 0.8% | -93% |
| Retención clientes | 68% | 89% | +21pp |
La alianza entre Breaking Wine y TresApps demuestra que la combinación de automatización avanzada, integración sistémica y personalización tecnológica puede generar ventajas competitivas duraderas. El modelo implementado no solo resolvió desafíos inmediatos de costos, sino que estableció una infraestructura digital preparada para:
Este caso establece un precedente para la industria, probando que la inversión estratégica en tecnología personalizada es el camino más efectivo hacia la eficiencia operativa y la escalabilidad global.
